首页 资讯 关注 旅游 文艺 展台 图片 电视 人物 乡村行 手机版
特产 特产 土货 加工 广告

石柱:30道特色菜品晋级康养美食土家名菜

来源:新华网 作者:modest 人气: 发布时间:2017-05-25
摘要:新华网重庆4月17日电 日前,以康养石柱,土家名菜为主题美食名菜评选初赛在石柱县万寿古寨举行。 据悉,本次初赛评选是从今年3月30起到4月15日结束,历经半个月的层层筛选,前期共选出土家特色菜品100道。其中:天上黄水莼菜鱼、黄莲花煨老鸭汤等30道菜品成

     新华网重庆4月17日电 日前,以“康养石柱,土家名菜”为主题美食名菜评选初赛在石柱县万寿古寨举行。

    据悉,本次初赛评选是从今年3月30起到4月15日结束,历经半个月的层层筛选,前期共选出土家特色菜品100道。其中:天上黄水莼菜鱼、黄莲花煨老鸭汤等30道菜品成功晋级决赛。

比赛现场。新华网发(熊文坤 摄)

    比赛中,来自石柱42家餐饮企业的67名厨师、9个乡镇代表厨师、16位民间厨师,在节奏轻快的音乐声中进行了厨艺角逐。野生天麻、原味莼菜等康养食材在选手们精湛的厨艺下,变成了一道道美味佳肴,摆盘美观精致,菜品色泽鲜亮,香味四溢,让人馋涎欲滴。

    据石柱县商务局相关负责人介绍, “挖掘土家民菜·助推康养美食” 就是为提升该县旅游资源整体形象,加快特色餐饮与旅游联动发展,促进打造“全国著名康养休闲生态旅游目的地”和“中国康养美食之乡”的建设。

    本次康养名菜评选比赛由石柱县人民政府主办,石柱县商务局、石柱县餐饮协会承办,比赛采用百分制,由国家一级评委,重庆非物质文化遗产一级评委向跃进,中国烹饪大师戴彬,重庆烹饪大师徐国庆,高级讲师、渝菜标准执行编辑陈勇,石柱县餐饮协会秘书长谭政洪担任本次比赛的嘉宾评委,比赛还邀请了中国注册烹饪大师刘波平莅临指导,各位专家评委本着公平、公开、公正的原则,从菜品的色、香、味、形、名、康养食材等6个方面进行综合评分,最终确定比赛成绩。

    2017年石柱康养美食名菜评选决赛将于4月21日在石柱县休闲广场开展。(熊文坤)

责任编辑:modest
0

上一篇:荣昌陶器汉族传统艺术品

下一篇:没有了

首页 | 资讯 | 关注 | 旅游 | 文艺 | 展台 | 图片 | 电视 | 人物 | 乡村行 | 关于我们 | 联系我们

Copyright © 重庆电视台《走遍乡村》栏目组 版权所有 渝ICP备17003190号-1  技术支持:走遍乡村

电脑版 | 移动版