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走遍乡村带你了解“立冬”的习俗——北方吃饺子南方喝羊肉汤

来源:走遍乡村 作者:雨林 人气: 发布时间:2017-11-08
摘要:从今天开始就是真正的冬天啦!

立,建始的意思,表示冬季从今天开始

冬,终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意。

立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。

从今天开始就是真正的冬天啦!

 

 

中国民间以立冬为冬季之始,有进补以度严冬的习俗。

风俗活动:冬泳,贺冬

节养生:滋阴潜阳  少食生冷

风俗食物:饺子 羊肉汤

 

 

 

 
 
 

丨北方的饺子丨

 

“立冬不端饺子碗,冻坏耳朵没人管”,北方人在立冬这天都会吃上一碗热腾腾的长得像耳朵的饺子,补补耳朵,因为北方天气更寒于南方,耳朵又暴露在外边,很容易受伤,吃碗饺子可是家里对亲人最贴心的关怀了。而立冬又是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子一定要吃。

 

 

 
 
 

南方的羊肉汤

立冬,从中医养生的角度来看,是进补的好时节,因为进入冬季后,人体的新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬季养生,以养藏为原则、以养肾为重、以温补为上。

 


 

 

所谓养藏即保证充足的睡眠,不冻不燥,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。

所谓养肾即冬季更要主意对肾的保养,肾阳损伤易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、等疾病。

 

 

 

所谓温补即立冬进补能提高人体的免疫功能,还能调节体内的物质代谢,冬季养生宜少食生冷,但也不宜燥热,食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食。

 

 

羊肉汤不仅热量高,温补,还可以调节畏寒的现象,因此在湿寒的南方,羊肉汤便成了立冬这天最火爆的食物。

 

 
 
 

在你的家乡

立冬会吃什么呢?

 
 

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责任编辑:雨林
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